Kembali Ke Halaman Depan / Menu Utama List Resep Lainnya

Bagaimana Membuat Udang Saus Padang, Sempurna

LEZAT, NIKMAT, MUDAH dan Anti GAGAL.

Udang Saus Padang. Super Angebote für Padang Poliert Dunkel hier im Preisvergleich. Udang Saus Padang is a firm favorite at seafood stalls and restaurants. The shrimps are coated with the iconic red Padang sauce, which is spicy and sourish.

Udang Saus Padang Udang saus Padang biasanya disajikan warung dan restoran seafood. Kamu juga bisa membuat sendiri karena caranya tidak terlalu sulit. Udang saus Padang menjadi menu favorit di.

Sedang mencari inspirasi resep udang saus padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal udang saus padang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Super Angebote für Padang Poliert Dunkel hier im Preisvergleich. Udang Saus Padang is a firm favorite at seafood stalls and restaurants. The shrimps are coated with the iconic red Padang sauce, which is spicy and sourish.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari udang saus padang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan udang saus padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat udang saus padang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Udang Saus Padang memakai 20 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Udang Saus Padang:

  1. Ambil 350 gr Udang galah ukuran besar (jangan dikupas kulitnya).
  2. Siapkan 1 buah jagung ukuran besar (boleh lebih, sesuai selera).
  3. Siapkan 1/2 buah lemon/jeruk nipis.
  4. Sediakan Air 300-400ml utk merebus udang.
  5. Ambil 1 buah bawang bombay diiris panjang.
  6. Ambil 10 siung bawang putih (utk bumbu halus), 10 siung (utk ditumis).
  7. Ambil 8 siung bawang merah.
  8. Ambil 10 buah cabe merah besar/keriting (blh lebih utk penyuka pedas).
  9. Siapkan 5 buah cabe caplak (boleh lebih).
  10. Ambil 5 buah Cabe rawit (opsional).
  11. Siapkan 1-2 tangkai daun bawang (ambil bagian putih saja)- Diiris sedang.
  12. Siapkan 3 lembar daun salam.
  13. Gunakan 3 buah tomat (diblender sampai halus, blh ditmbah sdkt air).
  14. Siapkan 4 sdm gula.
  15. Gunakan 1 sdm garam.
  16. Sediakan 1 sdm kaldu bubuk/kaldu jamur/penyedap (opsional).
  17. Sediakan 1 sdm saus tiram.
  18. Sediakan 3 sdm saus sambal.
  19. Gunakan 2 sdm saus tomat.
  20. Siapkan 1,5 sdm tepung maizena.

Resep lain : Bagaimana Membuat Ayam Goreng Madu yang Lezat

Bumbu saus padang yang dipakai sederhana dan gampang didapat di warung dekat rumah, yaitu saus tomat, saus sambal, dan saus tiram. Proses memasaknya juga mudah, berikut ini resepnya. Saat melihat ada udang yang segar di pasar atau supermarket, beli saja! Lalu buat Udang saus Padang yang super lezat.

Cara menyiapkan Udang Saus Padang:

  1. Baluri udang dengan perasan jeruk lemon/jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis udang. Diamkan selama kurang lebih 5-10 menit.
  2. Rebus udang setengah matang, lalu angkat dan sisihkan. Kaldu udang hasil rebusan udang jangan dibuang untuk dipakai dalam masakan nanti. Air kaldu dibagi 2, satu bagian ditambahkan tepung maizena untuk mengentalkan saus padangnya...
  3. Haluskan bumbu : bawang merah, 10 siung bawang putih, jahe, kunyit, cabe merah besar, cabe caplak, cabe rawit, kemudian sisihkan...
  4. Tumis bawang bombay, 10 siung bawang putih yg sdh dicincang halus sampai harum...
  5. Masukkan bumbu halus lalu aduk lagi sampai bumbu halus benar2 matang (tidak lagi beraroma mentah), lalu masukkan daun salam, garam, gula, kaldu bubuk. Apabila dirasa bumbu sudah matang, singkirkan daun salam..
  6. Masukkan jagung lalu diaduk sampai tercampur rata. Masukkan air kaldu yg sudah kita sisihkan sebelumnya lalu masak jagung sampai matang. Masukkan saus sambal, saus tomat, dan saus tiram. Apabila jagung sudah matang, masukkan campuran air kaldu dengan maizena. Masak sampai mengental...
  7. Masukkan udang yg sudah direbus sebelumnya, masak sampai bumbu meresap...
  8. Apabila sudah hampir matang, tes rasa.. bila dirasa masih kurang pedas bisa ditambahkan cabe caplak yg utuh.. lalu tambahkan irisan daun bawang.. lalu matikan api, dan udang saus padang siap disajikan...

Bumbu saus Padang memang paling bisa diolah untuk segala jenis masakan, termasuk udang. Cocok sekali untuk disantap dengan nasi hangat. Resep Udang Saus Padang - Happy banget rasanya kalau nemu udang segar yang dijual di pasar. Suka khilaf ngeborong untuk stok di kulkas. Karena memang keluarga doyan banget sama seafood yang satu ini.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan udang saus padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!


Resep lainnya :

  • Langkah Mudah untuk Membuat Donat Kentang Empuk Banget Anti Gagal yang Lezat Sekali
  • Langkah Mudah untuk Membuat Urap/krawu tauge yang Bikin Ngiler
  • Resep Bolen pisang coklat, Sempurna
  • Bagaimana Menyiapkan Pancake Durian #homemadebylita yang Lezat Sekali
  • Resep Rawon Daging Sapi Komplit Anti Gagal