Kembali Ke Halaman Depan / Menu Utama List Resep Lainnya

Resep Tahu Gimbal yang Lezat

LEZAT, NIKMAT, MUDAH dan Anti GAGAL.

Tahu Gimbal. KOMPAS.com - Tahu gimbal merupakan masakan khas Semarang yang terbuat dari tahu goreng, sayuran, dan bakwan udang. Sajian tahu ini kemudian ditambahkan dengan kuah kacang yang mana kacang gorengnya ditumbuk kasar. Tahu Gimbal merupakan makanan tradisional yang di dalamnya terdiri dari tahu goreng, irisan kubis, lontong, taoge, telur dan gimbal yang di campur dengan bumbu kacang.

Tahu Gimbal Tahu gimbal (Hanacaraka: ꦠꦲꦸ ꦒꦶꦩ꧀ꦧꦭ꧀) adalah makanan khas Kota Semarang. Makanan ini terdiri dari tahu goreng, rajangan kol mentah, lontong, taoge, telur, dan gimbal (udang yang digoreng dengan tepung) dan dicampur dengan bumbu kacang yang khas karena menggunakan petis udang. Beda dengan saus kacang untuk pecel Madiun yang agak kental.

Anda sedang mencari ide resep tahu gimbal yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu gimbal yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu gimbal, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan tahu gimbal enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

KOMPAS.com - Tahu gimbal merupakan masakan khas Semarang yang terbuat dari tahu goreng, sayuran, dan bakwan udang. Sajian tahu ini kemudian ditambahkan dengan kuah kacang yang mana kacang gorengnya ditumbuk kasar. Tahu Gimbal merupakan makanan tradisional yang di dalamnya terdiri dari tahu goreng, irisan kubis, lontong, taoge, telur dan gimbal yang di campur dengan bumbu kacang.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tahu gimbal yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tahu Gimbal memakai 26 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Tahu Gimbal:

  1. Sediakan Lontong (lihat resep).
  2. Ambil Bbrp lembar kol, rajang halus memanjang.
  3. Siapkan 1 daun bawang rajang halus.
  4. Sediakan 1 timun, potong dadu.
  5. Ambil Bawang goreng untuk taburan.
  6. Siapkan 4 tahu kecil, goreng dan potong dadu.
  7. Ambil Udang gimbal:.
  8. Siapkan 250 gr udang.
  9. Gunakan 10 sdm tepung terigu.
  10. Ambil 3 sdm tepung beras.
  11. Ambil 1/2 sdt bawang bubuk.
  12. Siapkan 1/2 sdt ketumbar, haluskan.
  13. Siapkan 1/4 sdt garam.
  14. Ambil 1/2 sdt kaldu bubuk.
  15. Siapkan 1/4 sdt lada bubuk.
  16. Sediakan Secukupnya air.
  17. Sediakan Minyak untuk menggoreng.
  18. Ambil Bumbu Kacang:.
  19. Siapkan 100 gr kacang tanah, goreng.
  20. Sediakan 5 cabe rawit merah.
  21. Sediakan 3 bawang putih.
  22. Sediakan 2 sdm gula merah.
  23. Sediakan 2 sdm petis.
  24. Sediakan 3 sdm air asem jawa.
  25. Siapkan 1/2 sdt garam (sesuaikan).
  26. Ambil Secukupnya air.

Resep lain : Resep Bakso ayam bakar Anti Gagal

Membuat Tahu gimbal butuh waktu, anda goreng tahu atau gimbal terlebih dulu pasti salah satunya sudah dingin duluan. Karena alasan di atas saya goreng gimbal terlebih dulu diikuti tahu bersama saus yang juga memakai air panas. Gimbal udang, aduk tepung terigu, tepung beras, garam, merica bubuk, dan air sampai rata. Dapur tahu gimbal Pak Edi (c) Intan Deviana/Travelingyuk.

Cara menyiapkan Tahu Gimbal:

  1. Goreng kacang tanah dg api kecil sampai matang, dan sisihkan. Blender semua bahan bumbu kacang, tuang bumbu di bowl, beri air secukupnya dan test rasa, jika kurang asin bisa ditambah sedikit garam, lalu aduk. Bumbu tahu gimbal berbeda dg rujak cingur atau ketoprak yg kental, ciri khas bumbu tahu gimbal agak cair dan kacangnya tdk terlalu halus, Cmwiw yaa😊 tp kalo saya ini terlalu lama blendernya jd lembut🤦‍♀️.
  2. Siapkan pelengkapnya, seperti kol, daun bawang, daun seledri dan timun. Goreng tahu sampai matang. Sisihkan...
  3. Siapkan bahan udang tepungnya, beri secukupnya air, aduk rata dan masukkan udang, aduk kembali, diamkan bbrp menit sebelum digoreng.
  4. Panaskan minyak, goreng dg api sedang sampai golden brown, tiriskan dan sisihkan. Jadi 6 pcs udang gimbal yaa ini...
  5. Tata lontong, beri tahu dan irisan udang gimbal, beri kol dan timun diatasnya lalu guyur dg bumbu kacang. Taburi daun bawang selederi dan bawang goreng, beri krupuk dan sajikan🤤 selamat mencoba.. semoga suka yaa❣⚘.

Yang membuat rasa tahu gimbal sangat khas, yaitu saus kacangnya. Bumbu pada saus kacang di tahu gimbal, selain menggunakan kencur, juga melibatkan petis dan kuah dibuat dengan aneka bumbu rempah. Alhasil, rasa yang tercipta merupakan perpaduan manis, pedas, dan gurih. ResepMedia.com - Salah satu resep masakan yang wajib Anda coba adalah resep tahu gimbal kupat yang terkenal karena asli dari kota Semarang Jawa Tengah. Resep tahu gimbal mungkin bagi sebagian orang sudah tidak asing lagi namun mungkin untuk Anda yang berada di luar kota jawa tengah Anda sering rindu merasakan masakan ini dan terlalu jauh jika hanya datang ke semarang.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Tahu Gimbal yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!


Resep lainnya :

  • Cara Gampang Membuat Pancake Durian Ekonomis, Bikin Ngiler
  • Langkah Mudah untuk Menyiapkan Bakso Ayam Sayur, Bikin Ngiler
  • Resep Dalgona Coffee (No Mixer), Lezat
  • Resep 139. Donat kentang yang Bikin Ngiler
  • Resep Bakso ayam (2), Bisa Manjain Lidah