Kembali Ke Halaman Depan / Menu Utama List Resep Lainnya

Resep Pepes Tahu, Sempurna

LEZAT, NIKMAT, MUDAH dan Anti GAGAL.

Pepes Tahu. Pepes tahu is a traditional Indonesian dish hailing from West Java. It consists of spiced and steamed tofu that's cooked in banana leaves. The ingredients usually include tofu, banana leaves, bell peppers, green onions, and a spice paste consisting of shallots, garlic, sugar, salt, and hot chili peppers.

Pepes Tahu Tahu akan dihancurkan, dicampur dengan bumbu halus, dan ditambahkan bahan lainnya seperti daun kemangi, tomat, serta rawit. Sesaat sebelum disajikan, bakar sebentar pepes di atas wajan datar agar hangat dan aromanya menguar sedap. Pepes Tahu (Steamed Spiced Tofu Cooked in Banana Leave) originated in West Java.

Anda sedang mencari ide resep pepes tahu yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes tahu yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Pepes tahu is a traditional Indonesian dish hailing from West Java. It consists of spiced and steamed tofu that's cooked in banana leaves. The ingredients usually include tofu, banana leaves, bell peppers, green onions, and a spice paste consisting of shallots, garlic, sugar, salt, and hot chili peppers.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes tahu, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan pepes tahu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat pepes tahu yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pepes Tahu memakai 15 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Pepes Tahu:

  1. Sediakan 300 tahu sedang.
  2. Siapkan 1 btr telur ayam.
  3. Sediakan 5 tangkai daun kemangi, petiki daunnya.
  4. Sediakan 4 lmbr daun salam.
  5. Siapkan Secukupnya daun pisang, jemur/panggang diatas kompor sampai layu.
  6. Siapkan Bumbu halus :.
  7. Ambil 5 siung bawang merah.
  8. Ambil 3 siung bawang putih.
  9. Ambil 1 sdm ebi, saya 1/2sdm, sangrai.
  10. Gunakan 3 btr kemiri sangrai, saya 2btr.
  11. Gunakan 5 bh cabe merah keriting.
  12. Siapkan Secukupnya kaldu jamur (tambahan dari saya).
  13. Siapkan Secukupnya garam.
  14. Ambil Secukupnya gula pasir.
  15. Gunakan Secukupnya kaldu bubuk (tambahan dari saya).

Resep lain : Resep Dalgona Coffe No Mixer Anti Gagal

There are many variations of pepes. The most popular ones are Pepes Ikan (Steamed Spiced Fish Cooked in Banana Leave) and Pepes Oncom (Steamed Spiced Fermented Soy Bean Cooked in Banana Leave). Lihat juga resep Pepes Tahu Puyuh enak lainnya. Cara membuat pepes tahu terbilang mudah.

Langkah-langkah membuat Pepes Tahu:

  1. Haluskan semua bahan bumbu halus. Dilain tempat, remas remas tahu sampai hancur..
  2. Masukkan bumbu halus, dan telur kedalam wadah yang berisi tahu yang sudah di hancurkan tadi. Aduk rata, kemudian tambahkan daun kemangi. Aduk rata dan cek rasa sampai pas..
  3. Potong sesuai selera daun pisang kemudian letakkan 1lmbr daun salam diatas setiap potongan (resep asli 2bh daun pisang ditumpuk, baru diatasnya diletakkan daun salam. Setelah itu taruh secukupnya adonan pepes tahu diatas daun salam..
  4. Setelah itu lipat sisi kiri kanannya lalu lipat kedua ujungnya (resep asli kedua ujung disematkan lidi atau tusuk gigi). Lakukans ampai semua adonan habis. kemudian kukus kurang lebih selama 20mnt. Angkat. Siap disajikan.

Cukup haluskan tahu, campur dengan bumbu kemudian bungkus dan kukus pepes tahu. Pepes Tahu- Pepes atau dalam bahasa sunda sering disebut juga dengan Pais adalah salah satu masakan yang khas dari Jawa Barat, Indonesia. Sajian ini merupakan salah satu makanan yang unik dibandingkan makanan lainnya, karena cara mengelolahnya yang berbeda yaitu dengan menggunakan daun pisang untuk membungkus bahan beserta bumbunya. Bungkus tutup kukusan menggunakan serbet, hal ini agar air kukusan tidak jatuh ke bungkusan tahu. Bila perlu, bakar terlebih dahulu diatas teflon sesaat sebelum dihidangkan.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Pepes Tahu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!


Resep lainnya :

  • Cara Gampang Menyiapkan Donat kentang simpel, Menggugah Selera
  • Langkah Mudah untuk Menyiapkan 24. Donat Ekonomis Anti Gagal
  • Resep Puding susu🍶nutrijel in cup, Sempurna
  • Langkah Mudah untuk Menyiapkan Botok Tahu Tempe Lamtoro nan praktis, Enak
  • Resep Donat Kentang, Sempurna