Kembali Ke Halaman Depan / Menu Utama List Resep Lainnya

Bagaimana Menyiapkan Donat Kentang Anti Gagal

LEZAT, NIKMAT, MUDAH dan Anti GAGAL.

Donat Kentang. Mittel gegen Arthrose und Arthritis im Test. Donat kentang berbahan dasar tepung kentang/ kentang rebus dan tepung terigu. KOMPAS.com - Cara membuat donat kentang sendiri sebenarnya cukup sederhana.

Donat Kentang Resep Donat Kentang - Donat (doughnuts atau donat) merupakan salah satu roti yang proses pembuatannya dengan cara digoreng. Terbuat dari adonan yang terdiri dari tepung terigu, gula, mentega, dan telur kemudian dicampur rata, di uleni, lalu dibentuk bulat dengan ciri khas lubang di tengahnya yang menyerupai cincin besar. Baca juga: Resep dan Tips Membuat Donat Kentang yang Mengembang Sempurna.

Sedang mencari inspirasi resep donat kentang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal donat kentang yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Mittel gegen Arthrose und Arthritis im Test. Donat kentang berbahan dasar tepung kentang/ kentang rebus dan tepung terigu. KOMPAS.com - Cara membuat donat kentang sendiri sebenarnya cukup sederhana.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari donat kentang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan donat kentang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah donat kentang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Donat Kentang menggunakan 10 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Donat Kentang:

  1. Gunakan 250 gr Tepung Protein Tinggi (Terigu Cakra).
  2. Sediakan 100 gr Kentang Kukus/Rebus.
  3. Gunakan 80 ml Air Hangat.
  4. Sediakan 2 Kuning Telur.
  5. Sediakan 27 gr Susu Bubuk (1 sachet Dancow Fortigrow).
  6. Siapkan 40 gr Gula.
  7. Siapkan 1 1/2 sdt Ragi Instan.
  8. Ambil 30 gr Margarin.
  9. Ambil 1/4 sdt Garam.
  10. Sediakan 1/2 sdt BPDA (optional).

Resep lain : Cara Gampang Membuat Ikan Masak Pesmol Kecap, Enak Banget

Caranya, Letakkan adonan yang sudah elastis ke dalam mangkuk, kemudian tutup menggunakan kain serbet atau plastic wrap. Proses proofing dapat dilakukan sebanyak dua kali supaya adonan mengembang sempurna. Selain rasanya yang manis, teksturnya yang lembut dan halus pun membuat donat jadi camilan yang enak. Umumnya, donat terbuat dari tepung terigu, ragi, telur, mentega, dan gula.

Cara menyiapkan Donat Kentang:

  1. Kupas kentang, cuci bersih lalu rebus hingga empuk dan matang. Sementara menunggu kentang matang, ambil wadah. Masukan terigu, susu bubuk, 2 kuning telur, BPDA (baking powder) ke dalam wadah. Setelah kentang matang lalu haluskan cukup dengan bantuan garpu. Siapkan juga mentega dan garam.
  2. Ambil air hangat 80 ml, tuang dalam gelas. Masukan ragi dan gula. Aduk rata. Diamkan hingga berbusa. Tandanya ragi masih aktif ya. Saya lakukan ini juga agar diadonan donat nanti halus mulus tercampur sempurna gula dan ragi tidak bergerindil.
  3. Setelah ragi berbusa masukan ke dalam wadah berisi terigu. Aduk rata. Uleni hingga setengah kalis. Saya menggunakan bantuan mixer.
  4. Setelah setengah kalis masukan mentega dan garam. Uleni lagi hingga kalis elastis, ciri cirinya ketika adonan ditarik tidak gampang putus dan ketika dilebarkan terlihat windowpane. Adonan kalis juga terlihat mulus licin seperti pakai skincare 😅.
  5. Setelah kalis. Proofing, istirahatkan adonan 30menit. Setelah 30 menit atau mengembang 2 kali lipat, kempes kan adonan hingga udara yang terperangkap di dalam adonan hilang..
  6. Saya timbang keseluruhan adoana beratnya 557 gr, lalu saya bagi adonan dengan berat masing masing 40gr.
  7. Setelah dibagi lalu bentuk bulat adoanan donat. Lakukan hingga selesai. Diamkan kembali selama 10menit. Selalu tutup adonan ya agar tidak kering.
  8. Setelah 10 menit, ambil 1 bulatan adonan lalu pipihkan. Bolongin tengah donat menggunakan bantuan tutup botol. Lakukan hingga semua adonan selesai.
  9. Setelah dibolongi diamkan kembali adonan sekitar 20menit. Lihat ya sampai adonan mengembang kembali. Lalu siap untuk digoreng.
  10. Siapkan wajan beri minyak lalu nyalakan kompor. Panaskan minyak dengan api sedang, setelah panas turunkan api hingga sedang cenderung kecil. Cukup balik donat sekali saja ya.. agar tidak banyak menyerap minyak dan agar mendapat bonus white ring.
  11. Siap disajikan bersama taburan gula halus.

Namun, tak jarang banyak juga yang mengganti tepung terigu dengan kentang. Bukan tanpa alasan, donat yang terbuat dari kentang akan memberikan tekstur yang jauh lebih lembut dibanding donat terigu. Cara Membuat Donat Kentang - Donat merupakan salah satu kue atau cemilan yang sangat populer di dunia. Donat ini merupakan kue yang digoreng, dibuat dari adonan tepung terigu, gula, telur, dan mentega. Donat memang sudah tidak asing lagi bagi kita.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Donat Kentang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!


Resep lainnya :

  • Bagaimana Menyiapkan Sambel jengkol vaforit suami, Bisa Manjain Lidah
  • Resep Ikan Masak, Enak Banget
  • Resep Urap Sayuran Anti Gagal
  • Resep Bola bola sayur (diet mayo) Anti Gagal
  • Bagaimana Membuat Sayur tumis caisim / sawi hijau simpel yang Bisa Manjain Lidah