Kembali Ke Halaman Depan / Menu Utama List Resep Lainnya

Bagaimana Menyiapkan Ayam Panggang Taliwang yang Lezat Sekali

LEZAT, NIKMAT, MUDAH dan Anti GAGAL.

Ayam Panggang Taliwang. Jika anda ngiler dengan ayam bakar Taliwang dengan rasa mantap, maka resto ini saya rekomendasikan. Atau, kita bikin sendiri saja di rumah! Ayam Taliwang tidak sulit dibuat, tapi kali ini saya panggang dioven bukan dibakar seperti yang disajikan di resto.

Ayam Panggang Taliwang Ayam bakar taliwang hails from Lombok, a tiny island to the east of Bali. Lihat juga resep Ayam Panggang Taliwang enak lainnya. Selain keindahan Pulau itu sendiri, Lombok juga terkenal dengan Ayam Bakar Taliwang-nya.

Sedang mencari ide resep ayam panggang taliwang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam panggang taliwang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam panggang taliwang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam panggang taliwang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Jika anda ngiler dengan ayam bakar Taliwang dengan rasa mantap, maka resto ini saya rekomendasikan. Atau, kita bikin sendiri saja di rumah! Ayam Taliwang tidak sulit dibuat, tapi kali ini saya panggang dioven bukan dibakar seperti yang disajikan di resto.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam panggang taliwang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam Panggang Taliwang memakai 21 jenis bahan dan 14 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Panggang Taliwang:

  1. Siapkan 1/2 kg ayam.
  2. Gunakan 500 ml air + santan.
  3. Siapkan 2 sdm bubuk santan (fiber creme).
  4. Sediakan 2 buah jeruk nipis.
  5. Sediakan 3 lembar daun jeruk wangi.
  6. Sediakan 2 batang serai.
  7. Ambil 1 sdm kecap manis.
  8. Gunakan 2 buah gula merah (ukuran sedang).
  9. Sediakan 1 sdt garam.
  10. Gunakan Bumbu Halus.
  11. Siapkan 5 buah cabai merah.
  12. Gunakan 3 buah cabai rawit (lombok setan).
  13. Siapkan 10 siung bawang merah.
  14. Ambil 6 siung bawang putih.
  15. Ambil 2 sdt terasi.
  16. Ambil 1 buah tomat.
  17. Gunakan 1 cm kencur.
  18. Siapkan 1 sdm air.
  19. Siapkan Lainnya.
  20. Siapkan Oven.
  21. Gunakan Loyang.

Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Botok tahu jamur yang Bisa Manjain Lidah

Ayam dimasak dengan rempah-rempah aromatik dan bahan lainnya dan biasanya dipanggang di atas api terbuka. Kali ini adalah resep untuk menikmati kelezatan ayam bakar taliwang. Olahan ayam khas dari Lombok ini punya cita rasa yang sedap dan pedas meskipun dimakan tanpa sambal. Warna ayam bakarnya juga cantik karena perpaduan bumbu untuk membuatnya.

Langkah-langkah membuat Ayam Panggang Taliwang:

  1. Cuci ayam, potong sesuai selera, lumuri dengan jeruk nipis, diamkan selama 15 menit, cuci kembali/buang air lumuran jeruk nipis dan sisihkan.
  2. Bakar terasi dan sisihkan.
  3. Iris tomat kecil - kecil/dadu dan sisihkan.
  4. Geprek serai dan sisihkan.
  5. Siapkan air matang yang sudah dicaampur dengan santan cair.
  6. Siapkan gula merah yang sudah diiris.
  7. Blender/uleg bumbu halus seperti cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, terasi, kencur, tomat, air dan sisihkan.
  8. Masukkan sedikit minyak pada wajan untuk menumis bumbu halus lalu masukkan daun jeruk wangi, serai, dan aduk - aduk hingga wangi.
  9. Masukkan ayam, air yang telah dicampur santan cair, dan santan bubuk (fiber creme) lalu aduk - aduk hingga bumbu merata.
  10. Masukkan kecap, gula merah dan garam lalu tutup masakan (ungkep) agar cepat matang dan bumbu mengental/meresap.
  11. Kalau ingin berkuah, kuahnya jangan terlalu dimasak lama agar kuah tidak berkurang dan mengental.
  12. Setelah bumbu berkurang dan mengental, angkat, taruh di loyang dan masukkan oven.
  13. Olesi ayam dengan sisa bumbu yang dimasak tadi dalam beberapa kali sambil dibolak - balik sisinya agar bumbu merata.
  14. Angkat dan sajikan.

Kalau punya stok ayam di rumah atau berencana mengolah ayam, resep ayam bakar taliwang ini bisa kamu coba. Ayam taliwang adalah makanan khas Pulau Lombok dari Kampung Karang Taliwang, Kota Mataram, Nusa Tenggara Barat. Dilansir dari Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan Direktorat Jenderal Kebudayaan, ciri khas dari resep ayam taliwang yaitu berupa olahan ayam kampung muda diramu dengan bumbu tertentu sehingga memberikan cita rasa yang kuat. Untuk penyajiannya, ayam taliwang selalu disertai. Sekarang saatunya kita memasuki proses membakar ayam tersebut, Siapkan bara api, lalu panggang ayam sambil di olesi bumbu sisa tadi sampai kecoklatan, lalu angkat.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam panggang taliwang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!


Resep lainnya :

  • Bagaimana Membuat Dalgona Milo tanpa mixer yang Bikin Ngiler
  • Resep Singkong goreng merekah Anti Gagal
  • Resep MPASI 7m+ || Kentang Salmon Keju Anti Gagal
  • Resep Ayam Goreng Madu yang Lezat
  • Langkah Mudah untuk Menyiapkan Urap-Urap Sayuran Anti Gagal