Kembali Ke Halaman Depan / Menu Utama List Resep Lainnya

Resep Donat Kentang (Autolisis) Anti Gagal

LEZAT, NIKMAT, MUDAH dan Anti GAGAL.

Donat Kentang (Autolisis). Kostenlose Lieferung möglich Resep Donat Kentang Autolisis. Si kakak lagi pengen donat katanya. Kalo beli entah knp si adek kurang suka klo dikasih topping.

Donat Kentang (Autolisis) Siapkan semua BAHAN B : kentang kukus halus, biang, butter garam. Campur BAHAN A & B, kecuali butter & garam, saya uleni tangan sampai rata. Terima kasih sudah berkunjung ke channel YouTube Mona Kristin.

Anda sedang mencari ide resep donat kentang (autolisis) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal donat kentang (autolisis) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Kostenlose Lieferung möglich Resep Donat Kentang Autolisis. Si kakak lagi pengen donat katanya. Kalo beli entah knp si adek kurang suka klo dikasih topping.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari donat kentang (autolisis), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan donat kentang (autolisis) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan donat kentang (autolisis) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Donat Kentang (Autolisis) menggunakan 10 bahan dan 15 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Donat Kentang (Autolisis):

  1. Gunakan Adonan A (dibuat malam harinya).
  2. Sediakan 300 gr Tepung cakra kembar.
  3. Gunakan 30 gr gula pasir.
  4. Ambil 80 ml susu UHT.
  5. Sediakan 2 kuning telur.
  6. Gunakan 125-150 gr kentang mentah (yang kemudian direbus dan dihaluskan).
  7. Sediakan Bahan B (keesokan hari).
  8. Ambil 1,5 sdt ragi instan.
  9. Sediakan 1/4 sdt garam.
  10. Gunakan 30 gr mentega.

Resep lain : Resep Ayam Panggang Rotisseri, Bikin Ngiler

Resep donat kentang kali ini sangat mudah, praktis, tidak perlu di Ulen, dan tidak menggunakan. Resep Donat Kentang Empuk Lembut NCC Dunkin Donat J. Dari semua tata cara Resep Donat Kentang Empuk dan Sederhana tersebut sudah paling ringkas dan detail banget penjelasannya. Agar donat empuk, proses fermentasi donat ternyata juga harus benar.

Langkah-langkah membuat Donat Kentang (Autolisis):

  1. Siapkan semua bahan A. Karena adonan ini didiamkan sampai 12 jam, bisa diakali dengan membuat adonan malam harinya, misal jam 19.00/20.00.
  2. Campurkan susu, gula, kuning telur dan kentang yang sudah dihaluskan menjadi satu. Aduk rata, sampai gula larut dan kentang tidak meng-grindil.
  3. Setelah rata, campurkan adonan basah tersebut ke tepung yang telah disiapkan, aduk hingga tercampur rata sampai adonan menjadi satu. Jadi di tahap ini adonan tidak perlu sampai kalis bun, asal kecampur saja semua bahannya).
  4. Diamkan adonan tersebut selama 12 jam didalam baskom yang ditutupi dengan kain bersih di suhu ruang saja.
  5. Keesokan harinya setelah 12 jam, siapkan bahan B.
  6. Ragi dilarutkan dengan sedikit air putih (1-2 sdm) lalu campurkan ke adonan A.
  7. Tambahkan garam dan mentega ke adonan A yang telah diberi ragi.
  8. Uleni adonan hingga kaliis, Bismillah, ini tahap yang cukup memakan tenaga. Sabar ya bun :") 5-10 menit sudah cukup kalis, insyaaAllah. Karna sebelumnya proses pembentukan 'gluten' sudah terbentuk waktu kita diamkan selama 12 jam itu bun, jadi effort yg dikeluarkan jauhlebih sedikit ketimbang tanpa melalui proses didiamkan 12 jam Selama proses mengadoni, jika terasa lengket bisa oles sedikit minyak ditangan ya bun. Semangaatt :"")).
  9. Setelah itu lanjut didiamkan 30 menit dalam baskom(baskom dioles sedikit minyak) ditutupi dengan kain bersih. 3p menit kemudian, insyaaAllah adonan sudah mengembang, kempeskan terlebih dahulu, lalu timbang masing masing 45 gram. Hasil akhir kurleb bisa jadi 14/15 pcs..
  10. Setelah ditimbang, kemudian lakukan proses rounding atau dibulat bulatkan. Kemudian dibolongi tengahnya. Saya pake lubang botol minum kemasan bun hehe pas juga lubangnya. Dikasi minyak goreng ya biar ga lengket untuk lubang botol dan alas untuk menaruh donatnya.
  11. Diamkan kembali 30 menit ditutupin kain juga ya bun dan kemudian digoreng pada minyak yang cukup banyak pada dengan api kecil.
  12. Pastikan api sudah panas sebelum donat dimasukan ke minyak. Tahap ini tahap favorit karna bisa ngliat donat dalam keadaan menul menul kinclong dan pengen langsung dimakan hehe.
  13. Sebelum membalik donat, pastikan bagian bawahnya sudah kecoklatan ya bun. Nanti akan terbentuk WHITE RING. Atau cincin putih, naah inii TANDA DONAT berhasiiil alhamdulillah..
  14. Sajikan donat bisa sung make gula halus salju, atau meises..
  15. Selamat mencoba buibuu💕.

Banyak orang berpikir kalau donat yang empuk sangat bergantung pada resep yang benar. Donat atau bisa juga (roti goreng) metode autolisis siap dinikmati. Setelah didiamkan semalaman juga masih lembut sampai pagi (mirip donat kentang). Teksturnya juga cantik dan berongga kecil. Well, sekian dulu ya resep donat dengan metode autolysis ini.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Donat Kentang (Autolisis) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!


Resep lainnya :

  • Resep Bubur Ikan Kembung (MPASI 7m) Anti Gagal
  • Cara Gampang Menyiapkan #216 Bolen pisang coklat tanpa korsvet Anti Gagal
  • Langkah Mudah untuk Menyiapkan Ikan Caru Masak Tauco, Menggugah Selera
  • Resep Ayam Ungkep Asam Manis (untuk ayam goreng/panggang/bakar), Lezat Sekali
  • Resep Kue Putri Mandi Ubi Ungu/Kue Bugis yang Sempurna