Kembali Ke Halaman Depan / Menu Utama List Resep Lainnya

Resep Rawon Sapi yang Lezat

LEZAT, NIKMAT, MUDAH dan Anti GAGAL.

Rawon Sapi. Lihat juga resep Rawon daging sapi (jawa timur) enak lainnya. Konon katanya resep rawon daging sapi adalah salah satu masakan yang paling tua di Indonesia dan benar-benar otentik. Kita juga mengenal banyak pengaruh asing yang sudah berasimilasi dengan kearifan lokal dan kini menjadi berbagai masakan tradisional.

Rawon Sapi Namun, dalam resep ini, digunakan daging sandung lamur sapi. Rawon merupakan olahan sup daging sapi dengan kuah berwarna hitam dan campuran bumbu dengan tambahan kluwek. Masakan ini berasal dari daerah Arekan, Jawa Timur.

Lagi mencari inspirasi resep rawon sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rawon sapi yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rawon sapi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan rawon sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Lihat juga resep Rawon daging sapi (jawa timur) enak lainnya. Konon katanya resep rawon daging sapi adalah salah satu masakan yang paling tua di Indonesia dan benar-benar otentik. Kita juga mengenal banyak pengaruh asing yang sudah berasimilasi dengan kearifan lokal dan kini menjadi berbagai masakan tradisional.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rawon sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rawon Sapi memakai 26 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Rawon Sapi:

  1. Sediakan 250 gram Daging sapi biasa (tetelan).
  2. Gunakan 5 Lembar daun jeruk (3 untuk rebus daging).
  3. Siapkan 3 Lembar daun salam (2 lembar masuk di daging).
  4. Sediakan 2 Batang sereh (1 batang untuk rebus daging).
  5. Ambil 2 Ruas jari lengkuas.
  6. Siapkan 100 ml air rendaman asam jawa.
  7. Sediakan 4 Batang daun bawang iris.
  8. Siapkan bumbu halus.
  9. Siapkan 3 Buah kluwak (rendam dlu dengan air panas).
  10. Ambil 2 Buah kemiri.
  11. Ambil 5 Siung bawang merah.
  12. Sediakan 3 Siung bawang putih.
  13. Gunakan 1 sdt merica.
  14. Siapkan 1 sdt ketumbar.
  15. Gunakan 1 buah cabe keriting.
  16. Ambil 5 buah cabe rawit.
  17. Gunakan 1 ruas jari kunyit.
  18. Sediakan 1/2 ruas jari jahe.
  19. Ambil 1 1/2 sdm garam.
  20. Siapkan 1 sdt gula (pengganti micin).
  21. Ambil bahan pelengkap.
  22. Sediakan 150 gram kecambah.
  23. Gunakan 4 buah telur asin.
  24. Sediakan Tempe goreng.
  25. Gunakan Sambal bawang.
  26. Siapkan Jeruk nipis.

Resep lain : Resep Tumis Cah Brokoli yang Bikin Ngiler

Bahan utamanya adalah daging sapi, yaitu bagian sandung lamur. Menyajikan makanan ini biasanya bersama dengan nasi, telur asin, kerupuk udang, sambal, tauge, daun bawang, dan empal daging. Resep Rawon Daging Sapi Khas Jawa Timur, Pakai Sambal Terasi. Rawon, kuliner khas Jawa Timur berisi irisan daging dan kuah kaldu berwarna hitam karena penggunaan keluak.

Langkah-langkah menyiapkan Rawon Sapi:

  1. Potong dadu daging sapi, cuci bersih, rebus dengan daun jeruk, daun salam, dan sereh.
  2. Rendam kluwak dengan air panas, haluskan bumbu, tumis bumbu, tambahkan daun jeruk, daun salam, sereh dan lengkuas,tumis smpe bumbu masak.
  3. Bumbu yang telah masak, masukkan ke daging yang telah di rebus, masukkan air rendaman asam jawa.
  4. Setelah daging empuk masukkan daun bawang pre, masak sebentar smpe daun bawang layu.
  5. Tata kecambah pendek dimangkok, siram dengan kuah rawon, tambahkan jeruk nipis dan sambal bawang, hidangkan bersama dengan telur asin dan tempe goreng, selamat menikmati.

KOMPAS.com - Hidangan sup daging berkuah hitam yang menjadi ikon kuliner Jawa Timur ini disebut dengan rawon. Warna hitam pada kuah rawon berasal dari bumbu khas Indonesia. Rawon (Aksara Jawa: ꦫꦮꦺꦴꦤ꧀) is an Indonesian beef soup. Originating from Surabaya, East Java, rawon utilizes the black keluak nut as the main seasoning, which gives a dark color and nutty flavor to the soup. Konon, rawon dulunya adalah makanan rakyat jelata yang akhirnya jadi sajian favorit para raja-raja.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rawon Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!


Resep lainnya :

  • Resep Ayam Bakar (panggang teflon) Anti Gagal
  • Resep 208. Botok tahu tempe teri Segar Anti Gagal
  • Resep Purée Papaya Marie (Snack MPASI 7m) Anti Gagal
  • Langkah Mudah untuk Membuat Sup jagung (Mpasi) 7m+ Anti Gagal
  • Langkah Mudah untuk Membuat 377. Tahu Domino Cocol Sambal Kecap Anti Gagal